Jantar Especial com chef André Cordeiro

Na próxima sexta e sábado, teremos o grande prazer de receber o chef André Lanca Cordeiro, que assumirá a nossa cozinha por 2 noites muito especiais! Os dois jantares apresentarão a cozinha de inspiração francesa do novo restaurante do Chef, o tão aguardado Essencial, que abrirá as portas em Lisboa no próximo mês de Maio. Formado na Escola Alain Ducasse e tendo trabalhado em Paris em instituições como Laperouse, Relais Louis XIII e Au Comte de Gascogne, André domina os clássicos da culinária francesa, que revisita para trazer suas raízes portuguesas em cada prato. Venha e junte-se a nós nesta jornada degustativa!

No domingo, o Chef Andre dará ainda um workshop de culinária para ensinar dois pratos típicos de primavera, imperdíveis para os entusiastas da confeitaria francesa!

Refeição de 4 pratos - 39€/pessoa (excluindo bebidas)

Menu dia 12 de Abril :

• Ostras . gelatina oceanica
• Carbonara de choco . maçã granny smith
• Corvina . favas e couves da nossa horta . molho de champagne
• Mil Folhas de baunilha . caramelo salgado

Menu dia 13 de Abril:

• Couve-flor . amêijoas
• Carbonara de choco . maçã granny smith
• Raia . alcachofras à la barrigada
• Tartelete de morangos . sorbet de limão

As vagas são limitadas. As reservas começam às 19:00.

Workshop – 30€/pessoa

14 Abril 15-17h

• Salada de atum e sabores da horta
• Tartelete de limão e manjericão

Mais info & reservas:
info@casa-mae.com +351 968 369 732