Ano Novo 2020

ADEUS 2019 – OLÁ 2020 na Casa Mãe :)

A Casa Mãe está a comemorar a chegada de 2020 com uma noite especial. O Chef Rui preparou um menu de 5 pratos inspirado nos melhores produtos nobres do Algarve para você desfrutar em nosso espaço acolhedor, vestido para a ocasião. Logo antes da meia-noite, convidamos você a seguir-nos até a parte superior da Casa Mãe para um brinde especial enquanto os fogos de artifício da cidade começam a iluminar o céu - um momento especial para não esquecer e o cenário perfeito para os desejos de ano novo.

A partir das 20h | Jantar servido às 20h30 | 79€ (sem bebidas incluídas)

MENU:

brioche . paté caseiro . grissinis . manteiga de manjericão

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camarão tigre confitado . bisque . grelos . puré de couve flor . óleo de laranja

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pargo da nossa costa . béchamel de coentros . espargos e molho de limão confit

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naco de novilho . molho de trufa . gratinado de aipo, batata e maçã . romanesco . tomate assado

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sable de limão, romã e manjericão . sorvete de champanhe

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petits fours de Reveillon

MENU VEGETARIANO | 69€ (sem bebidas incluídas):

brioche . manteigas com manjericão e trufas . grissinis

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ovo da nossa quinta . creme de alho francês . trufa preta . rebentos de coentros

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espargos . mousse de queijo . amêndoa

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rissotto de limão confitado & ervas . mousseline de aipo . telha de coentros

~ sable de limão . romã e manjericão . sorvete de champanhe

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petits fours de Reveillon