A nossa visão da vida: sol & sustentabilidade

À nossa escola, escala local, pretendemos tornar a Casa Mãe sustentável - um local inserido na comunidade, socialmente comprometido e consciente do meio ambiente.

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Produtos locais, da nossa horta até à nossa loja

Levamos a sério o nosso património local, pois acreditamos que este é o ponto de partida da sustentabilidade. Começamos por produzir alimentos sem químicos: os vegetais sazonais que colhemos da nossa horta de 6000 m² e os ovos das nossas 200 galinhas.

Conhecemos pessoalmente todos os nossos fornecedores, desde os artesãos que fizeram a Casa Mãe connosco, até aos fornecedores de queijo, enchidos, de vinho, o fabricante do azeite, a nossa fornecedora de marisco ... – colocando, assim, rostos nos produtos, gostamos disso!

Contudo, o nosso fornecimento local não é somente sobre comida: mais de 90% do que encontra na Casa Mãe é feito em Portugal. Desde os produtos vendidas na nossa concept store, que orgulhosamente promove artesãos e marcas portuguesas emergentes, à cutelaria, pratos, cadeiras, mesas, mobília de quartos, roupões e amenidades - todos são fabricados em Portugal com muito carinho, a maioria é produzida especialmente para nós - resultado das nossas colaborações.

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Gostamos do verde

Não se trata apenas de promover os vegetais em vez de carne, está integrado no estilo de vida da Casa Mãe.

Promovemos a permacultura e a produção em pequenas quantidades. Os nossos vinhos são naturais, os nossos chás são biológicos e o nosso leite de amêndoa é caseiro… sempre que podemos, escolhemos a opção mais amiga do ambiente. Usamos palhinhas de papel e materiais biodegradáveis para “take-away”, tentando limitar o plástico o máximo possível. Também pretendemos acabar com o desperdício de alimentos, alimentando, assim, as nossas galinhas com os restos do restaurante e da quinta. Qualidade sobre quantidade sempre, é também por essa razão que não temos buffet na Casa Mãe.

Outro exemplo são os produtos para a pele. São totalmente orgânicos, fabricados especialmente para a Casa Mãe com ingredientes naturais portugueses e colocados nos quartos em potes de cerâmica reutilizáveis feitas por um artesão local. Está tudo nos pequenos detalhes ...

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Promover a criatividade na nossa comunidade

A nossa abordagem para uma vida tranquila é muito pessoal e foca-se essencialmente no encontro do nosso equilíbrio saudável e feliz. Acreditamos que num ambiente tranquilo e relaxante as pessoas conseguem recarregar as energias e encontrar espaço para a sua própria criatividade. Na Casa Mãe, criamos oportunidades para artistas talentosos compartilharem a sua visão e paixão connosco, com os nossos hóspedes e a nossa comunidade – seja na culinária, agricultura, tecelagem, cerâmica, fotografia, a meditar ou a pintar, acolhemos todas as mentes criativas e apaixonadas!

Tal como acontece em muitos destinos de praia, Lagos é uma cidade sazonal, movimentada e agitada no verão, pacífica e tranquila no inverno. A nossa missão é combater a época baixa ao incentivar a criatividade, por isso ficamos abertos durante todo o ano e contribuímos para o renascimento da cidade no inverno - e adivinhe, o inverno tornou-se a nossa estação do ano favorita.